保健食品生產(chǎn)企業(yè)垂青功能性糖
在一年一度的全國添加劑展覽盛會召開之時，利用客戶資源大量集中的有利時機召開技術(shù)研討會，對參觀者進行科普指導(dǎo)，已經(jīng)成為各種新型配料生產(chǎn)廠家競相展示的一個“亮點”。3月18日，由中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會淀粉糖分會山東禹城市人民政府、山東保齡寶生物技術(shù)有限公司主辦的“中國第三屆功能性配料應(yīng)用暨發(fā)展研討會”在上海華夏賓館召開，引起了眾多保健食品生產(chǎn)企業(yè)的關(guān)注。
中國食品添加劑協(xié)會名譽理事長尤新教授、中國腸道微生態(tài)研究專家、日本大冢制藥健康食品推進部部長李雪駝教授、中科院生物技術(shù)專家委員會委員張永剛、上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院蔡云升教授、江蘇微生物研究所鮑元興研究員等專家分別對功能性糖的應(yīng)用開發(fā)和發(fā)展趨勢進行了研討。
在該領(lǐng)域各生產(chǎn)廠家的積極努力下，功能性食品配料經(jīng)過近十年的發(fā)展，逐步被食品企業(yè)尤其是保健食品生產(chǎn)企業(yè)所認識，并且成為不可或缺的原料。作為雙歧因子的低聚糖，由于功效明確、使用方便而受到越來越多食品生產(chǎn)企業(yè)的青睞。這與保齡寶公司多年來堅持不懈地進行科普教育是密不可分的。
值得注意的是，此次參加研討會的代表，除了來自伊利、蒙牛等知名食品企業(yè)，更多的是來自近年來發(fā)展迅猛的保健食品生產(chǎn)企業(yè)，如中山完美、如新、和黃健寶、大連富饒、南京中脈、仙妮蕾德、康寶萊等。這些企業(yè)開發(fā)出具有明顯功效的保健食品，通過龐大的營銷網(wǎng)絡(luò)，推廣低聚糖等功能食品，使之能對特定的消費者產(chǎn)生特定的功效。這與前些年某些企業(yè)只在產(chǎn)品中少量添加，達不到產(chǎn)生功效的添加量，卻在宣傳時大肆炒作“雙歧”概念的做法，有了根本的不同。由此可見，在以保齡寶公司為代表的龍頭企業(yè)的引導(dǎo)下，功能性糖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)步入良性發(fā)展軌道。
本次研討會為國內(nèi)外功能性糖的應(yīng)用推廣起到了指導(dǎo)作用，為食品企業(yè)研制和開發(fā)新型功能性食品提供了的思路。
淀粉糖作為禹城市的支柱產(chǎn)業(yè)，受到了當(dāng)?shù)卣母叨戎匾暋Ｓ沓鞘形睍泟㈤L民出席了會議并講話，為淀粉糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展助一臂之力。
責(zé)任編輯：性商網(wǎng)
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